Vėl aptikta šaldytos žuvies su parazitais

Šaldyta, glazūruota jūros lydeka, be galvų, importuota iš Ispanijos aptikta UAB „Nabatėja“, Šiauliuose. Įmonė užsiima mažmenine prekyba ir viešuoju maitinimu. Pagal patvirtinamųjų maisto produktų mėginių tyrimų planą, atlikus mikrobiologinius tyrimus, pilvo ertmėje rasta 1–16 negyvų Anisakis spp. nematodų lervų, raumenyse – 1 negyvų Anisakis spp. nematodų lerva. Gyvos Anisakis lervos sukelia parazitinę ligą – anisakiazę. Siekiant išvengti užsikrėtimo anisakiaze, būtina laikytis prevencijos priemonių – sugautą žuvį kruopščiai ir kaip galima greičiau išvalyti, kad sumažėtų lervų migracija iš žarnų į raumenis, žuvį tinkamai termiškai apdoroti arba greitai užšaldyti.

NMVRVI informacija

Kategorija: Maisto produktai | Žymės: ,

Komentarai (1)

  1. irena:

    kaip gerai kad paskelbiat jei nepirksim tai ves be kirmeliu

Rašyti komentarą

Galite naudoti šias XHTML žymes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>