Skanumynai iš provincijos kelia pavojų

saldumynaiDėl antisanitarinėmis sąlygomis gaminamų produktų, laikinai uždrausta dirbti dviem konditerijos cechams: UAB „Dolcezza“ (Likiškėlių g. 7 Alytus) ir UAB „Šadarpa“ (Cvirkos g. 10, Ukmergė).
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistai abiejuose cechuose nustatė daug grubių higienos pažeidimų. Konditerijos produktai buvo gaminami naudojant nešvarų inventorių, lubos aprūkusios, grindys, sienos ir vamzdynai apdulkėję.
Produktai laikomi netinkamomis sąlygomis – toje pačioje šaldymo kameroje sudėtos ir žaliavos, ir gaminiai, todėl kilo kryžminės taršos pavojus.

Cechuose neįdiegta savikontrolės programa – nevedami duomenų registravimo žurnalai ir nėra produkcijos atsekamumo sistemos, neatliekami kreminių gaminių laboratoriniai tyrimai. VMVT specialistai rado nepaženklintų produktų ir žaliavų be įsigijimo dokumentų.
Šie grubūs pažeidimai UAB „Šadarpa“ konditerijos ceche buvo nustatyti dar 2014 m., tačiau iki šiol nepašalinti.
Abiejų įmonių veikla sustabdyta, kol nebus pašalinti trūkumai.

 

Kategorija: Maisto produktai | Žymės: , ,

Pakomentuok. Būk pirmas!

Rašyti komentarą

Galite naudoti šias XHTML žymes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>