Riebalai „Flora pro-activ “ vietoj vaistų nuo cholesterolio?Nuo kada margarinas gydo?

„Esu pasipiktinęs kompanijos „Uniliver“ įžūlia reklama, kur reklamuojamas augaliniais steroliais papildyti tepieji augaliniai riebalai, kitaip sakant margarinas „Flora pro-activ“. Visi žinome, kad margarinas labai kenksmingas produktas turintis vadinamųjų trans riebalų, kurie užkemša kraujagysles. Reklamoje žmogus gali nesuprasti, kad reklamuojamas margarinas. Produkto reklama pateikiama, kaip kokio vaisto, 15 proc. mažinančio cholesterolio kiekį. Nuo kada tepieji riebalai – margarinas virto vaistu? Tai mažų mažiausiai neetiška ir nesąžininga vartotojų atžvilgiu“, – į nevartok.lt kreipėsi medikas Robertas.

Nevartok.lt kreipėsi į Valstybinę maisto ir veterinarijos tarnybą bei žinomą dietologę Daivą Pipiraitę prašydamas paaiškinti ar tepieji augaliniai riebalai gali būti pristatomas, kaip vaistas, ar jis apskritai gali būti naudingas organizmui.  Reklamoje akcentuojamas tik produkto pavadinimas „Flora pro-activ“ vengiant pasakyti, kad tai margarinas.

Reklamuojamos produkto ne maistines, o gydomosios savybes (!!!). Prašytume jūsų specialisto plataus ir išsamaus komentaro įvertinant šio produkto sudėtį. Ar jis gali mažinti cholesterolį? O gal kiti priedai esantys sudėtyje daro dar didesnę žalą, nei tie priedai galintys mažinti cholesteroli? Ar augaliniai riebalai, tai hidrinti riebalai???

Pateiksime ir margarino apibrėžimą. Margarinas – dirbtiniai maistiniai riebalai sustingusios vandens ir riebalų smulkiadispersės emulsijos pavidalu.

Skoniu ir kitomis savybėmis panašus į sviestą, tačiau turi daugiau nesočiųjų  riebalų rūgščių ir yra šiek tiek didesnės energetinės vertės. Gaminamas iš augalinių riebalų. Margarino sudėtyje yra nuo 10 iki 90 proc. riebalų. Atitinkamai 100 gramų margarino žmogaus organizmui suteikia nuo 345 iki 720 kcal. Laikant kambario temperatūroje margarinas yra kietoka, teplios konsistensijos riebalų emulsija.

„Įvertinome Jūsų pateiktą informaciją. Pirminiais duomenimis ant tepiųjų augalinių riebalų (35%) su augalinių sterolių priedais „Flora pro-activ“ pateiktas teiginys „Įrodyta, kad augaliniai steroliai mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Teigiamas poveikis pasiekiamas kasdien suvartojant 1,5-2,4 g augalinių sterolių.“ iš esmės atitinka Europos Sąjungos teisės akų reikalavimus (trūksta papildomos informacijos).

Pagal 2009 m. spalio 21 d. priimtą Komisijos Reglamentą  buvo leista vartoti šiuos teiginius, susijusius su sterolių vartojimu ir cholesterolio kiekio kraujyje mažinimu: „Augaliniai steroliai turi įrodytą poveikį mažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Didelis cholesterolio kiekis yra rizikos susirgti koronarine širdies liga veiksnys.“ ir „Augalinių stanolių esteriai turi įrodytą poveikį mažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Didelis cholesterolio kiekis yra rizikos susirgti koronarine širdies liga veiksnys.“ bei nustatytos šios vartojimo sąlygos „Informacija vartotojui, kad teigiamas poveikis atsiranda per dieną suvartojant ne mažiau kaip 1,5–2,4 g augalinių sterolių. Nuoroda apie poveikio mastą gali būti pateikiama tik su šių kategorijų produktais: geltonieji riebalų užtepai, pieno produktai, majonezas, salotų užpilai. Nurodant poveikio mastą, vartotojui būtina nurodyti ribines vertes (7–10 %) ir laikotarpį, per kurį pastebimas poveikis („per 2–3 savaites“)“.

Atsižvelgdama į tai, Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba kreipėsi į tepiųjų augalinių riebalų (35%) su augalinių sterolių priedais „Flora pro-activ“ gamintoją prašydama pateikti su jų vartojamu teiginiu susijusią informaciją“, – nevartok.lt teigė VMVT Maisto skyriaus vyriausioji specialistė valstybinė maisto produktų inspektorė Ona Sužiedelytė.

Tuo tarpu žinoma dietologė Daiva Pipiraitė teigia, kad reklamuojamą marginą reikia vertinti atsižvelgus į daugelį aspektų ir skaityti sudėtį.

„Studijos parodė, kad MTL mažinantį poveikį turi steroliai, izoliuoti iš sojų pupelių ir pušų. Pagrindiniai steroliai yra sitosterolis, kampesterolis ir stigmasterolis. Jų yra augaliniuose aliejuose, mažesnis kiekis daržovėse, šviežiuose vaisiuose, kaštainiuose, grūduose ir ankštiniuose. Šiaurės Europoje sterolių suvartojama 250 mg per dieną, tuo tarpu, kai Viduržemio jūros regiono šalyse – 500 mg per dieną. Žarnose fitosteroliai konkuruoja su cholesteroliu dėl absorbcijos, tuo būdu moduliuoja bendrojo cholesterolio koncentraciją serume.

Augalų steroliai gali būti esterifikuojami iki nesočiųjų riebalų rūgščių, taip padidinant riebalų tirpumą. Hidrinti steroliai virsta stanoliais. Tokiais junginiais gali būti praturtinamas margarinas, sviestas, jogurtas ar aliejus. Tačiau maiste esančių fitosterolių poveikis silpnesnis, negu papildų. Kasdien suvartojant 2 g fitosterolių, bendrojo ir MTL (blogojo) cholesterolio koncentracija sumažėja 7-10 procentais, tačiau nėra efekto DTL(gerajam) cholesteroliui ir TG (trigliceridams). Ant šio margarino pakuotės sudėtyje nėra nurodytas trans-riebalų kiekis. Tačiau tikėtina, kad šių riebalų ten yra.

Trans riebalų apibūdinimas:

Trans-riebalai Margarinas; augaliniai riebalai; iš dalies  hidrinti augaliniai aliejai; skrudinti traškučiai; greitas maistas; pusfabrikačiai Kieta ar pusiau kieta Didina MTL (blogojo cholesterolio); mažina DTL (gerojo cholesterolio)

Trans- riebalų rūgštys – tai riebalai, kurie susidaro kaitinant augalinį aliejų. Šis procesas vadinamas hidrinimu. Nedidelis kiekis trans- riebalų yra natūraliai gyvūniniuose produktuose. Šių riebalų dvigubos jungtys yra trans konfigūracijos.

Trans- riebalų yra kepiniuose, margarine, užkandžiuose bei perdirbtuose maisto produktuose. Prekyboje paruoštas keptas maistas, pvz., prancūziškos bulvytės, aliejuje skrudinta vištiena, svogūnų žiedai, saldūs kepiniai (tortai, pyragai, spurgos, bandelės) taip pat turi didelį kiekį trans riebalų.

Atsitiktinių imčių tyrimų duomenimis, trans riebalai dar labiau blogina lipidogramą nei sotieji riebalai, nes didina MTL ir mažina DTL cholesterolio koncentraciją. Be to, jie sukelia uždegimą ir imuninės sistemos hiperaktyvumą, su jais siejamas širdies ligų, insulto, cukrinio diabeto ir kitų lėtinių ligų atsiradimas.

Trans riebalai turi net didesnės neigiamos įtakos širdies ligoms nei sotieji riebalai. Slaugytojų sveikatos tyrimas nustatė, kad keičiant 30 dienos kalorijų iš angliavandenių (7 gramus) į 30 kalorijų iš trans riebalų (4 gramus), širdies ligų rizika padidėja du kartus. Žinoma, sotieji riebalai taip pat didina širdies ligų riziką, tačiau daug mažiau.

Trans riebalų kiekis vakarietiškame racione sudaro 2,6 procentus, o sočiųjų riebalų  – 11 procentų viso suvartojamo kalorijų kiekio. Jiems sumažinti reikia riboti margarino, skrudintų kepinių aliejuje, greito maisto ir apskritai, ne namuose paruošto maisto  naudojimą“, – nevartok.lt sakė dietologė Daiva Pipiraitė.

Panašu, kad daug diskusijų sukėlę tepieji augaliniai riebalai (atitinkantys  margarino apibrėžimą), pavadinti  „maistu-vaistu“  bus ne tik aptarinėjami, bet ir vertinami  įvairiais aspektais.  Europoje  žinomas ne vienas atvejis, kai dėl nepagrįstos ir nesąžiningos reklamos buvo iškeltos bylos ir skirtos baudos. O kaip bus su „gydančiais“  tepeisiais augaliniais riebalais „Flora pro-activ“, tikimės sužinosime ir informuosime skaitytojus.

Kategorija: Maisto produktai | Žymės: , , ,

Komentarai (9)

  1. Pirkėja:

    Juk negalimi jokie mitybiniai ir sveikatinimo teiginiai be klinikinių tyrimų,įrodančių šių teiginių pagrįstumą (EB Reglamentas 1924/2006)….

  2. Dalia:

    Ir mane tai piktina. Visiems žinoma, kad hidrinti augaliniai riebalai (kas ir yra margarinas) labai kenkia.

  3. Dalia:

    Tas pat ir dėl „Actimel“ – buvo atlikti tyrimai ir įrodyta, kad jis niekuo ne gersnis už paprastą kefyrą… Kefyras bent jau be priedų (dažikliį, saldiklių, aromato stipriklių…), ir kainuoja kelis kart pigiau.

    • to Dalia:

      būtent! ir Actimeliams jei ne baudą skyrė tai bent nutraukti klaidinančią reklamą įpareigojo. O kas LT įvyks??

  4. Rokas:

    Jie net reklamoje nesako, kad margarinas, nes isgasdintu zmones. Pirma karta pamates reklamam pagalvojau, kad tai kazkoks maisto papildas. Bet pasirodo margarinas. na apsivozk aukstielnikas 🙁

    • Tas:

      man ir sakyt nereikejo kad margarinas, matesi is pakuotes isvaizdos, ir matesi koks buvo tikras tikslas reklamos. Ir garantuoju kad daug uzkibs uz sios reklamos.

  5. algis:

    „tikėtina, kad šių riebalų ten yra…“

    Kai labai nori pakritikuoti, tinka ir toks nesąžiningas triukas tekste – nežinau, kaip ten yra, bet yra tikimybė, kad gali būti (primena manipuliacijas žodeliu „galimai“ viešuosiuose ryšiuose ir LT pseudopolitikoje) – ir „todėl“ tai yra labai blogai.

    • margarinas:

      o jums netikėtina, kad tai ne vaistas,o tiesiog margarinas? man tai tikėtina, žinokit.

  6. isvaizda:

    Jei margarinu tepti pažastis, tai plaukai greit pasišalins 🙂

Rašyti komentarą isvaizda

Galite naudoti šias XHTML žymes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>