Ką reiškia užrašas ant maisto pakuočių „kiaušinio pėdsakas“

„Dažnai pastebiu, kad ant maisto pakuočių skelbiami užrašai apie kiaušinio pėdsakus. Ką tai reiškia?“, – nevartok.lt klausė skaitytoja  Vilija.

Užrašas maisto pakuotės ženklinime „kiaušinio pėdsakas“ labai svarbus alergiškiems žmonėms. Teisės aktais nustatyta, kad alergijas galintys sukelti produktai, pavyzdžiui riešutai, kiaušiniai ir kt., privalo būti aiškiai nurodyti maisto produkto ženklinimo etiketėje. Jei produkto sudėtyje yra įdėta kiaušinių ar jų produktų, tuomet taip ir bus pažymėta. Užrašas „kiaušinių pėdsakas“ rodo, kad pavyzdžiui šio maisto produkto gamyboje naudotose sudedamosiose dalyse galėjo būti kiaušinių ar jų produktų. Tokiu ženklinimu siekiama perspėti alergiškus vartotojus atkreipti dėmesį ir atsargiau vartoti produktus, galinčius sukelti alergines reakcijas.

„Tai Lietuvos higienos normos ,,MAISTO PRODUKTŲ ŽENKLINIMAS“ nuostata, pagal kurią
privaloma pateikti informacija apie medžiagas (alergenus), nurodytas šios higienos 5 priede. Šios higienos normos 16.9. punktas reikalauja:

,,16.9. Nepaisant šios higienos normos 16.2, 16.6.1 ir 16.7 punktų nuostatų, bet kuri sudedamoji dalis, naudojama maisto produktų gamyboje ir išliekanti galutiniame produkte nors ir pakitusiu pavidalu, ir nurodyta 5 priede arba
kilusi iš sudedamųjų dalių, nurodytų 5 priede, yra nurodoma etiketėje, pateikiant šios sudedamosios dalies pavadinimą. Šis nurodymas neprivalomas, jeigu parduodamo maisto produkto pavadinimas aiškiai nurodo atitinkamą sudedamąją dalį. Nepaisant šios higienos normos 16.4.2, 16.4.3 ir 16.4.4 punktų nuostatų, bet kuri medžiaga, naudojama maisto produktų gamyboje ir išliekanti galutiniame produkte nors ir pakitusiu pavidalu, ir kilusi iš 5 priede nurodytų sudedamųjų dalių, laikoma sudedamąja dalimi ir etiketėje pateikiama aiškia nuoroda į sudedamosios dalies, iš kurios ji kilusi, pavadinimą.“, – nevartok.lt paaiškino VMVT Vterinarijos sanitarijos skyriaus vyr. veterinarijos gydytojas-valstybinis veterinarijos inspektorius Jonas Stanius.

Kategorija: Naudinga žinoti | Žymės: , ,

Komentarai (1)

Rašyti komentarą

Galite naudoti šias XHTML žymes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>